つるや食品株式会社ではお客様のご要望に則したオリジナル麺・オリジナル出汁のOEM生産を承っております。
麺の原材料の選定から、硬さ、コシ感、色味、そばであればそば粉の比率まで、お客様のご要望にピッタリ合った麺の開発から製造までお手伝いさせていただきます
【最小ロットについて】麺類は120gの麺で約250食分から承っております(小麦粉25kg分のロット(別途加水))。
お出汁もお客様のご要望レシピに基づき、風味や色味の細部に至るまで、仕込みから仕上げまで徹底的にこだわって製造いたします。
【最小ロットについて】お出汁類は約350リットルから承っております。(消費期限約3か月)